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Marokkanische Minze aus Marokko mitbringen


Wer Marokkanische Minze aus Marokko mit nach Deutschland nehmen möchte und sich idealerweise in Marrakesch aufhält, der sollte auf dem Souk nach einschlägigen Minzhändlern ausschau halten. Diese verkaufen neben frischer Minze auch getrocknete Minze fertig abgepackt in auffälligen grünen Plastiktüten.

Hier ein Bild der handelsüblichen Verpackungen der getrockneten Marokkanischen Minze aus Marrakesch für den Import ins Heimatland:

Marokkanische Minze getrocknet Marrakesch

Anschließend erfragt ihr die entsprechende Sorte die ihr erwerben möchtet. Zum Beispiel Sauvage, Marrakesch oder Poivreé – oder was gerade vorhanden ist. Anschließend solltet ihr die Qualität überprüfen, sodass ihr keine Minze einkauft, deren ursprüngliche Qualität fraglich war.

Mit den Händlern direkt am dem Busbahnhof am Place Djemaa el Efa hatte ich nicht so gute Erfahrung gemacht und war von der Qualität der getrockneten Minze bisher nicht überzeugt, aber dass überprüft ihr am besten selbst.

Empfehlen kann ich einen Anbieter im Souk, dazu muss man den großen Platz überqueren und sich rechts halten. Geht man dann links neben den Restaurants in den großen Markt in einem Seitenweg rein, trifft man dort beispielsweise direkt auf mehrere Händler, von denen mindestens einer neben frischer auch getrockneter Marokkanischer Minze anbieten sollte.

In machen fällen arbeiten die Händler auf Bestellung und manchmal haben sie nur noch Reste zu vergeben, zum Beispiel Marokkanische Minze Minze vermischt mit Salbei und anderen Kräutern, dieser Tee schmeckt dann anders.

Unterschiedliche Intensivität und Geschmacksrichtungen

Generell ist Marokkanischer Minztee aus getrockneter Marokkanischer Minze erst mal von der Sorte der getrockneten Minze unterschiedlich im Geschmack und der Wirkung. Und der Tee aus frischer und getrockneter Minze ist ebenfalls unterschiedlich. Meiner Meinung nach ist Tee aus getrockneter Minze tendenziell bitterer.

Der minzartige Geschmack hängt hier aber auch starkt von der Intensivität und Dauer der Einstrahlung  ab, als auch von anderen Faktoren wie die Erde. So soll Marokkanische Minze aus Marokko und gerade aus dem Süden besser sein, als in weniger sonnenreichen Gebieten. Andere Konsumenten bevorzugen wiederum die Minze aus dem Landesinneren zum Beispiel um Beni Mellal oder Meknes herum. Andere wiederum ganz au dem Süden wie Sidi Infi oder Tiznit. Andere bevorzugen die Minze aus Agadir.

Frische Minze mitbringen oder sogar vor Ort einpflanzen

Wer die Pflanzen hierzulande anpflanzen möchte, muss bei dem Kauf auf Pflanzen mit Wurzel achten oder etwas aufwendiger, direkt die Setzlinge erwerben. Diese sind aufwändiger zu besorgen und meiner Erfahrung nach auch deutlich teurer.

Frische Minze mitbringen

Wer frische Minze mitbringen möchte, kann die sich natürlich auch so in einer Plastiktüte mit ins Flugzeug nehmen (worauf das Flugzeug leicht nach Minze riecht, was aber vermutlich niemanden groß stören wird) oder nimmt diese mit ins Aufgabegepäck. Im Aufgabegepäck wird diese zusammengedrückt und Wasser kann austreten, andere Gegenstände wie Kleidungsstücke werden anschließend nach Minze riechen.

Lagerung am Ankunftsort

In Europa angekommen, muss die Minze dann in den Kühlschrank getan werden. Wahlweise in leicht angefeuchtete Handtücher eingewickelt. Im Kühlschrank hält sie sich vielleicht 7 bis maximal 10 Tage. Mit der Zeit verliert sie an Intensität und Geschmack und wird mit der Zeit immer bitterer, wenn man sie zu Tee verarbeiten möchte.

Andere wiederum schneiden sie klein, um diese dann in der Tiefkühltruhe einzufrieren. Einmal aufgetaut, muss sie aufgebraucht werden.

Getrocknete Minze korrekt lagern

Marokkanische Händler, bei denen ich die in grünen Plastiktüten abgefüllte Minze erworben hatte, haben mir empfohlen, diese nach der Ankunft in ein Gefäß umzufüllen, da viele diese in der Plastiktüte lassen würden, wodurch sie an Geschmack und Intensität verlieren sollen. Anschließend kann sie meiner Erfahrung nach auch ein oder mehrere Jahre gelagert werden. Sie verliert möglicherweise langsam an Geschmack und Intensität, sodass man möglicherweise pro Kanne mehr getrocknete Minze benötigt. Bis her hab ich sie maximal 6 Monate gelagert und denke, dass man sie problemlos 6 Monate aufbewahren kann. Eine isolierte Lagerung in einem Glas mit Schraubverschluss, konserviert vermutlich den Geschmack besser im Vergleich zur Lagerung in der Plastiktüte.

Tee mit getrockneter Minze

Für den Tee mit getrockneter Minze benötigt man meiner Meinung nach mehr Minze als wenn man direkt frische Minze verwenden würde, wobei durch den Trocknungsprozess natürlich das Nettogewicht um ein vielfaches reduziert wird. Die Minze kann dann abhängig von der Jahreszeit, Ursprungsort und Sorte intensiver sein, braucht aber meiner Einschätzung nach aber mehr Zucker und schmeckt tendenziell bitterer als frische Minze. In jedem Fall würde ich frische Minze bevorzugen und die getrocknete Minze ist für mich nur ein Ersatz auf Reisen oder im Heimatland, um nicht komplett auf den Geschmack und damit verbundene Vorzüge verzichten zu müssen. Wer die Marokkanische Minze aus den sonnigen Gebieten Marokkos kennt, weiß natürlich wovon ich rede.

Getrocknete Marokkanische Minze als Fertigprodukt erwerben

Empfehlenswert ist ansonsten auch der Tee mit Teebeutel, jedoch meiner Meinung nach nur von wenigen Anbietern, die ich bisher testen konnte. Aufgrund der damit verbundenen Kosten, konnte ich nur ein kleinen Teil aller Tees die mit der Marokkanischen Minze werben persönlich auf Intensivität, Geschmack und Wirkung testen. Fest steht, dass hier nur wenige Anbieter wie etwa der marokkanische Qualitäts- und Traditionsanbieter Sultan. Sultan ist unter den Marokkanern äußerst beliebt, oft wird meines Wissens nach beispielsweise die Sorte Grain Ambar verwendet. Aus Kostengründen wird jedoch oft auch auf günstigere Anbieter wie Violin oder Special zurückgegriffen. Eine andere hochwertige und beliebte Teemarke ist La Caravane (oder einfach nur kurz Caravane).

Ein Spezialfall ist die Sorte Sultan – Thé vert à la menthe et sauge (Hospalité du Marrakech) in der Marokkanische Minze schon vom Werk eingefügt wurde.

Kosten

Eine Packung getrocknete Minze in den üblichen grünen Plastiktüten sollte nicht mehr als 5- 10 DHS pro Packung, also nicht viel mehr als ca. 0,5- 1 EUR kosten. Eine Packung reicht für ca. 2- 3 Kannen marokkanischen Minztee, je nach Intensivität und Geschmack.

Bei manchen reicht eine Packung sicherlich auch für zwischen 5- 10 Kannen, jedoch verliert der Tee meiner Meinung mit der Zeit nach und nach leicht an Geschmack und Intensivität, sodass später mehr Minze benötigt wird. Bei täglichem Konsum sollte somit ein Reisekoffer mit getrockneter Minze für 6- 12 Monate ausreichen, bei geringen Konsum sicherlich für 12- 24 Monate, je nach persönlichem Geschmack und Konsumverhalten. Bei hohem Tee Konsum, sollte man also schon mindestens 8- 10 Packungen einplanen.

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Marokkanische Minze selbst abfüllen


Ich denke ich kann es so direkt sagen. Viele Marokkaner und Marokko- Fans, sind enttäuscht von Produkten die als Marokkanische Minze deklariert ist, aber an sich mit der Marokkanischen Minze aus Marokko zu tun hat.

Wie dem auch sei, eine Lösung könnte das importieren von Marokkanischer Minze aus der Wunsch Ursprungsregion in den Bayrischen Ort Abtswinder, wo die Abtswinder Abfüllstation steht.

Dort könnt ihr eure Minze vermischen, zerstückeln und in handelsübliche Verpackungen wie Teebeutel, Schlauchbeutel oder Dosen abfüllen. 🙂

Anscheinend werden auch Kleinstabfüllungen unterstützt, zum Preis kann ich nichts sagen – sicherlich wird das auch von anderen Firmen angeboten, vielleicht auch in Marokko.

Falls ihr damit Erfahrung habt, konkrete Preise oder besser Anbieter kennt – einfach die Info per Comment und ich ergänze diesen Artikel gerne.

Ich schätze mal, dass ganze lohnt sich so ab einem Volumen von 500 – 1.000 EUR Warenwert, dazu müsst ihr euch also zusammen tun oder das ganze kommerziell oder gemeinschaftlich aufziehen.

Viel Spaß bei der Eigenproduktion!

 

Zum Marokkanischen Minz- Tee von Abtswinder – deklariert als Kräutertee

Wer zur Zeit in Kaisers einkaufen war, konnte sich Marokkanische Minze von Kaisers kaufen, die dort von dem Produzenten www.abtswinder.de angeboten wird.

Ich selbst hab die Marokkanische Minze von Abtswinder noch nicht getestet, denke aber dass das die herkömmliche Qualität von Kräutertees in Deutschland ist, die als Marokkanischer Minze deklariert werden, in vielen Fällen aber nicht wirklich viel mit Marokko zu tun haben – und weder von der Pflanze, vom Geschmack oder Ursprungsort mit dem Minztee bzw. der Minze aus Marokko in Verbindung stehen.

Es gibt leider nur sehr wenige Firmen und Produzenten, die in diesem Gebiet eine sehr gute Arbeit leisten und sich sehr hohe Ansprüche setzen und die Produkte eben auch für Marokkaner und Marokko- Fans herstellen.

Marokkanische Minze aus dem Süden Marokkos

Zu nennen ist hier etwa Sultan mit Menthe a la Marrakesch. Und ja – wir mögen die Minze aus dem Süden wie Marrakesch oder Agadir am meisten, ich glaube dazu bekennen sich alle Marokkanische Minze Fans, ansonsten gerne Info per Comment.

Marokkanische Minze in den deutschen Medien


„Feiern mit Minztee“: So betitelt sogar die Berliner Zeitung die Ankunft der FC Bayern München in Marokko zum Halbfinale der Klub WM. Erstaunlich, zumindest für alle unter uns die mit Marokko und der Marokkanischen Minze sowie dem Problem, hier oft auf ungenügende Akzeptanz zu stoßen – oder zumindest ungenügende Verfügbarkeit von guter Marokkanischen Minze etwa aus Agadir.

Vielen Dank Berliner Zeitung für mehr Akzeptanz und Bewusstsein für Marokkanischen Minz-Tee in Deutschland. 😉

„Aufgeregte Flughafenmitarbeiter bedrängten die Kicker schon auf dem Rollfeld, in der Empfangshalle wurden zwischen aufgedrehten marokkanischen Fans der zuckersüße Thé à la Menthe gereicht, der landestypische Minztee, und ebenso süßes Gebäck.“

 

Quelle: Berliner Zeitung „Feiern mit Minztee“

URL: http://www.berliner-zeitung.de/sport/fc-bayern-feiern-mit-minztee,10808794,25629606.html

 

Mehr zum Thema auf dem Partner- Blog „Marokko Info“:

URL: http://marokko-info.net/fc-bayern-munchen-trinkt-marokkanischen-minz-tee-in-agadir/

Marokko plant Reisesteuer für Auslandsreisen


Laut dem Nachrichtensender N24 plant Marokko eine Reisesteuer für Auslandsreisen. Das bedeutet dass alle Marokko-Urlaubern ab 2014 mit einer Pauschale von rund 100 DH zur Kasse gebeten werden. Insbesondere für Vielreisende ist dies mit Sicherheit ein zusätzlicher Kostenaufwand den man ab sofort mit einplanen sollte. Mit der Ausreisesteuer möchte Marokko rund 90 Millionen Euro einnehmen. Die Hälfte soll an das nationale Tourismusbüro fließen, die andere Hälfte in soziale Projekte.

Ich hoffe, dass sich die 45 Millionen für Soziale Projekte auch tatsächlich auch für Krankenhäuser, Infrastrukturausbau, Soziale Einrichtungen oder zur Bekämpfung von Armut und Kriminalität verwendet wird – das würde dem Land und schlussendlich auch den Urlaubern entgegen kommen.

Marokkos brilliante Werbe- Kampagnen

Die Marokko Kampagnen beispielsweise zur Fruite Logistica in Berlin auf Taxis und insbesondere die Plakatkampagne mit Fotos von Cyril Schirmbeck fand ich tatsächlich sehr ansprechend und ausgesprochen gut gemacht. Noch treffender jedoch die Virale Videokampagne Marokko- Therapie – die Marokkos Stärken wirklich sehr schön auf den Punkt bringen, entscheidet selbst.

Dieses Ergebnis kam bei mir gerade raus:

Noch ein kurzer Abstecher zum Thema Kriminalität und Tourismus in Marokko

Noch vor einigen Jahren gab und gibt es Touristen- Orte – etwa bei CTM in Casablanca in denen man als Europäer spät Abends lieber nicht raus gehen sollte. Dennoch hab ich hier mehr als genug Backpacker, Durchreisende und Individual Urlauber getroffen – und mich jedes mal gewundert, dass hier nicht unternommen wird.

Bekannte und Freunde aus dem Viertel haben mir von einigen Stories erzählt und mich nach einer bestimmten Uhrzeit nicht mehr aus den Augen gelassen. Denn Marokko, insbesondere Casablanca, ist noch mal ein ganz anderes Pflaster als Amsterdam, München oder Berlin.

Wobei ich zugegeben muss, dass Casablanca auch eher für Marokkaner, Business und Backpacker ausgelegt ist, als für die typischen Touristen und Strandurlauber, die zu Massen in den Ferien nach Agadir oder Marrakech reisen.

Anmerkung: Die Taxidachwerbung für die Fruite Logistica wurde durch die Firma Taxi-AD durchgeführt.