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Sheba, Absinth, Wermut – natürliche Anti’s


 

sheba getrocknet _ small

Natürliche Anti’s

In Marokko wird Absinthtee zusammen mit grünem Tee und viel Zucker getrunken und quasi identisch zubereitet und serviert. Das in Marokko unter dem Namen Sheba (شيبة) gebräuchliche Kraut beziehungsweise gleichnamige Getränk, wird ist i.d.R. zum Beispiel in Marrakesch dass ganze Jahr über verkauft und kann bisher sehr einfach und ohne Probleme auch nach eingeführt werden. Manchmal wird einem auch ein Sheba- Tee serviert und somit vielleicht mit dem marokkanischem Minztee verwechselt. In kleinen Mengen dürfte der Sheba- Tee für gesunde Menschen gesundheitlich unbedenklich sein.

Sheba in Marokko mitnehmen und nach DACH einführen?

Stellt man es ins Wasser, mit etwas aber nicht zu viel Licht, kann es über Monate aufbewahrt werden und scheint sehr zäh zu sein. Ist es aber zu warm oder zu sonnig, stirbt das Wermutkraut auch schnell ab.

Sheba in Deutschland kaufen

Sheba kann man in typischen marokkanischen Länden kaufen. Diese sind vor allen Dingen in Nordrhein Westfalen verbreitet. Insbesondere in der Bahnhofsregion vom Bahnhof Düsseldorf, aber auch in Köln – und überall wo es Marokkaner und demzufolge marokkanische Läden (bis auf Berlin) gibt. Mit etwas Recherche eines entsprechenden Händlers, kann man sich das Sheba sicherlich auch zu einer Adresse schicken und den Betrag inkl. Porto vorab überweisen.

Kann auch herkömmliches Wermutkraut verwendet werden?

Ob man auch herkömmliches Wermutkraut verwenden kann, weiß ich nicht. Ich denke mal dass man schon auf Wermutkraut aus Marokko zurückgreifen sollte. Zur not sollte man beim Händler in Marokko eine Pflanze mit Wurzeln vorbestellen und dann einfach mit nach Deutschland nehmen und im Garten oder auf der Fensterbank kultivieren – oder als getrocknet mitnehmen. Für ein Bündel getrocknetes Sheba sollte nicht mehr als für Minze abgefragt werden.

Was kostet das Wermutkraut in DACH und Marokko?

Mehr als 10- 15 DHS für ein oder zwei Bund getrocknetes Sheba sind auf jeden Fall zu viel. Ich weiß dass diese Preise in Marrakesch aufgerufen werden, aber wenn man marokkanische Freunde oder Familie mit dem Kauf beauftragt, wird man für 50- 100 MAD sicherlich Sheba in ausreichender Menge bekommen. In Deutschland dürften für ein frisches Bündel zwischen 0,30- 50 Cent fällig werden – in Einzelfällen würde ich hier den Betrag auf maximal 1 EUR schätzen.

Wichtig ist auch, dass es möglichst frisch ist. Mehr als drei, vier Tage wird es meistens – meiner Meinung nach – nicht gelagert, weil es dann je älter es ist, schnell bitter wird.

In Marokko müsste der Preis für ein Bündel Sheba bei zwischen 2- und 5 MAD liegen, falls ich mich nicht täusche. Ein Bündel marokkanische Minze wird meist zwischen 2- und 5 MAD gehandelt, der Preis für Sheba ist i.d.R. identisch.

Desto älter das Wermutkraut ist, desto bitterer Geschmack. Getrocknetes Sheba kann konsumiert werden, ist aber evtl. etwas stärker und vor allen Dingen bitterer im Geschmack – hier sollte vermutlich nicht zu viel genommen werden. Außerdem wird das Shebakraut meines Wissens nach nicht so lange gekocht, da dieser dann schnell bitter wird.

Jedoch ist hier zu beachten, dass die Konzentration an grünem Tee oft stärker ist als bei dem normalen Marokkanischen Tee. Dies gilt sicherlich auch für den Zuckeranteil, wegen den starken Bitterstoffen.

Sheba und Alkohol/ THC

Trinkt nach dem man Sheba getrunken hat, Alkohol, scheint es die euphorisierende Wirkung vom Alkohol zu verstärken.

Auch kleine Mengen Alkohol wirken hier – nach eigener Wahrnehmung – wesentlich euphorisierender als ohne vorherigen Sheba Tee Konsum. Trinkt man jedoch einen marokkanischem Minz Tee – welcher auch euphorisierend wirkt – wird jedoch die „Partystimmung“ des Minztees im Gegensatz zur Wirkung vom Sheba unterbrochen, bis man soviel trinkt, dass die berauschende Wirkung vom Alkohol die vorherige Wirkung vom Marokkanischen Minztee überspielt und dominiert.

Seltsamerweise wird bei mir der Verlangen nach Bier und nach aussagen von Freunden der Drang zum THC/ Cannabis- Konsum, durch den Konsum der Marokkanischen Minze stark reduziert. Hier sehe ich noch großes Potential für die Behandlung von Cannabis- Abhängigkeit und vielleicht auch Alkoholkonsum. Ich vermute, dass hier ein Teil der suchtschwächende/ entwöhnende Wirkung der Marokkanischen Minze auf die „problemlösende, sich auf das wesentliche konzentrierende“ bis hin zur euphorischen Stimmung.

Auch der Sinn für Humor wird wie auch bei THC der Fall stark gesteigert. Wobei Marokkaner generell einen ausgeprägten Sinn für dafür haben, was in etwa die positiven Eigenschaften des (vor allen Dingen) Marokkanische Minze und Sheba betrifft. Besser kann ich die meiner Meinung nach einmalige Wirkung und damit das Phänomenen „Marokkanische Minze“ nicht besser beschreiben.

Negative Eigenschaften sind mir nicht bekannt. Jedoch sollte man die marokkanische Minze nicht zu spät trinken, um das Einschlafen zu erleichtern. Bei Müdigkeit wirkt die marokkanische Minze oft nur viel schwächer oder kaum. Hier muss man sich erst wieder erholen, um eine optimale Wirkung zu erzielen.

Der marokkanische Minztee ist demnach keine potente Droge wie Koffein, Alkohol oder THC. Ist man nicht ausgeschlafen, wird die Wirkung viel schwächer ausfallen.

Der Bezug zum THC ist nicht weit hergeholt, denn längere Zeit hat man eine Wechselwirkung mit den Rezeptoren, an denen die das THC andockt (endocannabinoide Rezeptoren) vermutet. Dies ist jedoch mittlerweile widerlegt. Zu der Zeit, als ich vor einiger Zeit intensiver zum Thema Wermut/ Absinth recherchiert habe, konnte ich feststellen, dass hier (ich vermute dass war Absinthin) eine Ähnliche Struktur wie THC besitzt. Denn schließlich hatte mich die Wirkung von Sheba/ Wermut an die Wirkung von THC erinnert.

Auf einer Website hatte ich vor einiger Zeit gelesen, dass das Thujon die Leber belastet und daher von einem Absinthtee in Kombination mit übermäßigem Alkohol abgeraten wird. Falls ihr hierzu Hinweise oder andere Quellen habt, bitte einfach einen Hinweis per Kommentar und ich werde dass in den Artikel einfügen.

Gesundheitliche Aspekte

Ab hier geht es um die mögliche toxische/ schädliche Wirkung von dem im Wermut enthaltenen Thujon, sowie weitere neurochemische/ pharmakologische Hintergründe. In allen Fällen sollte ein übermäßiger Konsum von Wermut/ Thujonen vermieden werden. Dennoch sind mir persönlich keine Zwischenfälle oder sonstige Komplikationen bzgl. dem Konsum von Sheba Tee bekannt. Weitere Informationen könnt ihr hier nachlesen.

The median lethal dose, or LD50, of alpha-thujone, the more active of the two isomers, in mice, is around 45 mg/kg, with 0% mortality rate at 30 mg/kg and 100% at 60 mg/kg.

https://en.wikipedia.org/wiki/Thujone#Pharmacology

Weiterlesen

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Marokkanische Minze aus Marokko mitbringen


Wer Marokkanische Minze aus Marokko mit nach Deutschland nehmen möchte und sich idealerweise in Marrakesch aufhält, der sollte auf dem Souk nach einschlägigen Minzhändlern ausschau halten. Diese verkaufen neben frischer Minze auch getrocknete Minze fertig abgepackt in auffälligen grünen Plastiktüten.

Hier ein Bild der handelsüblichen Verpackungen der getrockneten Marokkanischen Minze aus Marrakesch für den Import ins Heimatland:

Marokkanische Minze getrocknet Marrakesch

Anschließend erfragt ihr die entsprechende Sorte die ihr erwerben möchtet. Zum Beispiel Sauvage, Marrakesch oder Poivreé – oder was gerade vorhanden ist. Anschließend solltet ihr die Qualität überprüfen, sodass ihr keine Minze einkauft, deren ursprüngliche Qualität fraglich war.

Mit den Händlern direkt am dem Busbahnhof am Place Djemaa el Efa hatte ich nicht so gute Erfahrung gemacht und war von der Qualität der getrockneten Minze bisher nicht überzeugt, aber dass überprüft ihr am besten selbst.

Empfehlen kann ich einen Anbieter im Souk, dazu muss man den großen Platz überqueren und sich rechts halten. Geht man dann links neben den Restaurants in den großen Markt in einem Seitenweg rein, trifft man dort beispielsweise direkt auf mehrere Händler, von denen mindestens einer neben frischer auch getrockneter Marokkanischer Minze anbieten sollte.

In machen fällen arbeiten die Händler auf Bestellung und manchmal haben sie nur noch Reste zu vergeben, zum Beispiel Marokkanische Minze Minze vermischt mit Salbei und anderen Kräutern, dieser Tee schmeckt dann anders.

Unterschiedliche Intensivität und Geschmacksrichtungen

Generell ist Marokkanischer Minztee aus getrockneter Marokkanischer Minze erst mal von der Sorte der getrockneten Minze unterschiedlich im Geschmack und der Wirkung. Und der Tee aus frischer und getrockneter Minze ist ebenfalls unterschiedlich. Meiner Meinung nach ist Tee aus getrockneter Minze tendenziell bitterer.

Der minzartige Geschmack hängt hier aber auch starkt von der Intensivität und Dauer der Einstrahlung  ab, als auch von anderen Faktoren wie die Erde. So soll Marokkanische Minze aus Marokko und gerade aus dem Süden besser sein, als in weniger sonnenreichen Gebieten. Andere Konsumenten bevorzugen wiederum die Minze aus dem Landesinneren zum Beispiel um Beni Mellal oder Meknes herum. Andere wiederum ganz au dem Süden wie Sidi Infi oder Tiznit. Andere bevorzugen die Minze aus Agadir.

Frische Minze mitbringen oder sogar vor Ort einpflanzen

Wer die Pflanzen hierzulande anpflanzen möchte, muss bei dem Kauf auf Pflanzen mit Wurzel achten oder etwas aufwendiger, direkt die Setzlinge erwerben. Diese sind aufwändiger zu besorgen und meiner Erfahrung nach auch deutlich teurer.

Frische Minze mitbringen

Wer frische Minze mitbringen möchte, kann die sich natürlich auch so in einer Plastiktüte mit ins Flugzeug nehmen (worauf das Flugzeug leicht nach Minze riecht, was aber vermutlich niemanden groß stören wird) oder nimmt diese mit ins Aufgabegepäck. Im Aufgabegepäck wird diese zusammengedrückt und Wasser kann austreten, andere Gegenstände wie Kleidungsstücke werden anschließend nach Minze riechen.

Lagerung am Ankunftsort

In Europa angekommen, muss die Minze dann in den Kühlschrank getan werden. Wahlweise in leicht angefeuchtete Handtücher eingewickelt. Im Kühlschrank hält sie sich vielleicht 7 bis maximal 10 Tage. Mit der Zeit verliert sie an Intensität und Geschmack und wird mit der Zeit immer bitterer, wenn man sie zu Tee verarbeiten möchte.

Andere wiederum schneiden sie klein, um diese dann in der Tiefkühltruhe einzufrieren. Einmal aufgetaut, muss sie aufgebraucht werden.

Getrocknete Minze korrekt lagern

Marokkanische Händler, bei denen ich die in grünen Plastiktüten abgefüllte Minze erworben hatte, haben mir empfohlen, diese nach der Ankunft in ein Gefäß umzufüllen, da viele diese in der Plastiktüte lassen würden, wodurch sie an Geschmack und Intensität verlieren sollen. Anschließend kann sie meiner Erfahrung nach auch ein oder mehrere Jahre gelagert werden. Sie verliert möglicherweise langsam an Geschmack und Intensität, sodass man möglicherweise pro Kanne mehr getrocknete Minze benötigt. Bis her hab ich sie maximal 6 Monate gelagert und denke, dass man sie problemlos 6 Monate aufbewahren kann. Eine isolierte Lagerung in einem Glas mit Schraubverschluss, konserviert vermutlich den Geschmack besser im Vergleich zur Lagerung in der Plastiktüte.

Tee mit getrockneter Minze

Für den Tee mit getrockneter Minze benötigt man meiner Meinung nach mehr Minze als wenn man direkt frische Minze verwenden würde, wobei durch den Trocknungsprozess natürlich das Nettogewicht um ein vielfaches reduziert wird. Die Minze kann dann abhängig von der Jahreszeit, Ursprungsort und Sorte intensiver sein, braucht aber meiner Einschätzung nach aber mehr Zucker und schmeckt tendenziell bitterer als frische Minze. In jedem Fall würde ich frische Minze bevorzugen und die getrocknete Minze ist für mich nur ein Ersatz auf Reisen oder im Heimatland, um nicht komplett auf den Geschmack und damit verbundene Vorzüge verzichten zu müssen. Wer die Marokkanische Minze aus den sonnigen Gebieten Marokkos kennt, weiß natürlich wovon ich rede.

Getrocknete Marokkanische Minze als Fertigprodukt erwerben

Empfehlenswert ist ansonsten auch der Tee mit Teebeutel, jedoch meiner Meinung nach nur von wenigen Anbietern, die ich bisher testen konnte. Aufgrund der damit verbundenen Kosten, konnte ich nur ein kleinen Teil aller Tees die mit der Marokkanischen Minze werben persönlich auf Intensivität, Geschmack und Wirkung testen. Fest steht, dass hier nur wenige Anbieter wie etwa der marokkanische Qualitäts- und Traditionsanbieter Sultan. Sultan ist unter den Marokkanern äußerst beliebt, oft wird meines Wissens nach beispielsweise die Sorte Grain Ambar verwendet. Aus Kostengründen wird jedoch oft auch auf günstigere Anbieter wie Violin oder Special zurückgegriffen. Eine andere hochwertige und beliebte Teemarke ist La Caravane (oder einfach nur kurz Caravane).

Ein Spezialfall ist die Sorte Sultan – Thé vert à la menthe et sauge (Hospalité du Marrakech) in der Marokkanische Minze schon vom Werk eingefügt wurde.

Kosten

Eine Packung getrocknete Minze in den üblichen grünen Plastiktüten sollte nicht mehr als 5- 10 DHS pro Packung, also nicht viel mehr als ca. 0,5- 1 EUR kosten. Eine Packung reicht für ca. 2- 3 Kannen marokkanischen Minztee, je nach Intensivität und Geschmack.

Bei manchen reicht eine Packung sicherlich auch für zwischen 5- 10 Kannen, jedoch verliert der Tee meiner Meinung mit der Zeit nach und nach leicht an Geschmack und Intensivität, sodass später mehr Minze benötigt wird. Bei täglichem Konsum sollte somit ein Reisekoffer mit getrockneter Minze für 6- 12 Monate ausreichen, bei geringen Konsum sicherlich für 12- 24 Monate, je nach persönlichem Geschmack und Konsumverhalten. Bei hohem Tee Konsum, sollte man also schon mindestens 8- 10 Packungen einplanen.

Sultan – Marokkanischer Qualität und Traditionsanbieter


Sultan vertreibt in erster Linie chinesischen Gunpowder- Tee für den heimischen Markt und ist einer der stärksten marokkanischen Brands in Marokko, mit langer Tradition und steht für die Marokkaner für Qualität. Er eignet sich auch optimal zur Herstellung des marokkanischen Tees. Es gibt im wesentlichen die Sorten Grain Ambar, Al Ambar, Al Hiba (Chaara – thé vert en filaments) und den besonders starken und geschmacksintensiven Al Assala.

Auf der Verpackung von Sultan sind die Unternehmen Damandis und Meadis aufgeführt. Damandis soll die Marke Sultan besitzen oder vertreiben.

Auf der Facebook Seite heißt es weiter, dass Damandis fast 30 Marken in Marokko vertreiben würde, darunter: Thés Sultan, Panzani, Monte Regale, Mido, Arroz Cigala, Amgalita, Heinz, Boston, Miswak, Dettol, Veet und Mortein.

Marokkanische Minze selbst abfüllen


Ich denke ich kann es so direkt sagen. Viele Marokkaner und Marokko- Fans, sind enttäuscht von Produkten die als Marokkanische Minze deklariert ist, aber an sich mit der Marokkanischen Minze aus Marokko zu tun hat.

Wie dem auch sei, eine Lösung könnte das importieren von Marokkanischer Minze aus der Wunsch Ursprungsregion in den Bayrischen Ort Abtswinder, wo die Abtswinder Abfüllstation steht.

Dort könnt ihr eure Minze vermischen, zerstückeln und in handelsübliche Verpackungen wie Teebeutel, Schlauchbeutel oder Dosen abfüllen. 🙂

Anscheinend werden auch Kleinstabfüllungen unterstützt, zum Preis kann ich nichts sagen – sicherlich wird das auch von anderen Firmen angeboten, vielleicht auch in Marokko.

Falls ihr damit Erfahrung habt, konkrete Preise oder besser Anbieter kennt – einfach die Info per Comment und ich ergänze diesen Artikel gerne.

Ich schätze mal, dass ganze lohnt sich so ab einem Volumen von 500 – 1.000 EUR Warenwert, dazu müsst ihr euch also zusammen tun oder das ganze kommerziell oder gemeinschaftlich aufziehen.

Viel Spaß bei der Eigenproduktion!

 

Zum Marokkanischen Minz- Tee von Abtswinder – deklariert als Kräutertee

Wer zur Zeit in Kaisers einkaufen war, konnte sich Marokkanische Minze von Kaisers kaufen, die dort von dem Produzenten www.abtswinder.de angeboten wird.

Ich selbst hab die Marokkanische Minze von Abtswinder noch nicht getestet, denke aber dass das die herkömmliche Qualität von Kräutertees in Deutschland ist, die als Marokkanischer Minze deklariert werden, in vielen Fällen aber nicht wirklich viel mit Marokko zu tun haben – und weder von der Pflanze, vom Geschmack oder Ursprungsort mit dem Minztee bzw. der Minze aus Marokko in Verbindung stehen.

Es gibt leider nur sehr wenige Firmen und Produzenten, die in diesem Gebiet eine sehr gute Arbeit leisten und sich sehr hohe Ansprüche setzen und die Produkte eben auch für Marokkaner und Marokko- Fans herstellen.

Marokkanische Minze aus dem Süden Marokkos

Zu nennen ist hier etwa Sultan mit Menthe a la Marrakesch. Und ja – wir mögen die Minze aus dem Süden wie Marrakesch oder Agadir am meisten, ich glaube dazu bekennen sich alle Marokkanische Minze Fans, ansonsten gerne Info per Comment.

The Garden of Anfa


The Gardens of Anfa will be the landscaped heart of a new neighborhood in Casablanca (Morocco).

A large, dense park conceals a series of four buildings with vegetal façades, creating mimetic games with the surrounding nature.

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See the full articele:

http://www10.aeccafe.com/blogs/arch-showcase/2014/03/01/the-gardens-of-anfa-in-casablanca-morocco-by-maison-edouard-francois/

 

Source:

http://marokko-info.net/casablanca-the-garden-of-anfa/

 

Visit the project:

http://www.edouardfrancois.com/en/all-projects/urbanism-landscape/details/article/145/les-jardins-danfa/

Marokko auf der ITB


Zur Zeit präsentiert sich Marokko wieder dieses Jahr auf der ITB in Berlin. Neben dem Networken mit Travel- Anbieter aus Marokko, empfiehlt es sich den einzigen Marokkanischen Tee den es in Berlin gibt zu genießen.

Die Minze wird meist direkt aus Marokko mitgebracht und ist also mindestens genauso gut wie in Marokko.

Travel on!

 

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Marokkanische Minze in den deutschen Medien


„Feiern mit Minztee“: So betitelt sogar die Berliner Zeitung die Ankunft der FC Bayern München in Marokko zum Halbfinale der Klub WM. Erstaunlich, zumindest für alle unter uns die mit Marokko und der Marokkanischen Minze sowie dem Problem, hier oft auf ungenügende Akzeptanz zu stoßen – oder zumindest ungenügende Verfügbarkeit von guter Marokkanischen Minze etwa aus Agadir.

Vielen Dank Berliner Zeitung für mehr Akzeptanz und Bewusstsein für Marokkanischen Minz-Tee in Deutschland. 😉

„Aufgeregte Flughafenmitarbeiter bedrängten die Kicker schon auf dem Rollfeld, in der Empfangshalle wurden zwischen aufgedrehten marokkanischen Fans der zuckersüße Thé à la Menthe gereicht, der landestypische Minztee, und ebenso süßes Gebäck.“

 

Quelle: Berliner Zeitung „Feiern mit Minztee“

URL: http://www.berliner-zeitung.de/sport/fc-bayern-feiern-mit-minztee,10808794,25629606.html

 

Mehr zum Thema auf dem Partner- Blog „Marokko Info“:

URL: http://marokko-info.net/fc-bayern-munchen-trinkt-marokkanischen-minz-tee-in-agadir/